青椒炒玉米
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作者:
米一米
成都有一种辣椒,叫“二荆条”,细长而略弯。五月初夏,呈绿色时摘下,有辣椒特有的清香,可炒肉,可入素菜。待到七、八月,成熟后变成红色时,婆婆爷爷们,就会把它们放入自家的泡菜坛里,又或者剁碎后,做成可供家里使用一年的红豆瓣。 这个菜里用的青椒,就是“二荆条”。 玉米是“彩糯”,淡淡的甜味,咬上去糯糯的。五月中下旬,就可以开始吃这种糯玉米了。
用料
二荆条
3个
玉米
2根
盐
适量
青椒炒玉米的做法步骤
步骤 1
二荆条
步骤 2
玉米剥粒,洗净,沥水。 二荆条洗净,切粒,备用。
步骤 3
锅中放油,油热后,先放二荆条粒,酥一下。
步骤 4
再倒入玉米粒,一起翻炒,快熟时,加入适量盐。
步骤 5
盛入盘中,即可。
菜谱创建时间:2018-05-26 16:52:44
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