草莓洗干净，擦干表面的水。
切成小块，用糖腌渍。用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏24小时。(我是前一天晚上放进冰箱，第二天晚上拿出来)
经过一天，草莓出了很多水。
放到锅里，小火熬制。
用硅胶铲将大块的斩碎。
熬制完成之后，冷却装盒。
色泽很好看，就是小盒太丑了，可以用专门的果酱瓶子来装。
喜欢有果肉的感觉，所以不需要用料理机打碎。同理的方法可以做枇杷酱，杏肉酱及各种果酱。冷藏后风味不错哟！