芦笋去掉老根,火腿、奶酪切成手指粗细的条状;
将芦笋放入烧开的盐水中焯至断生;
用黄油涂满烤盘,将炒好的芦笋均匀码入,并撒上适量盐及胡椒;
将火腿条、奶酪条铺在芦笋上,放入预热至180°的烤箱内烤10分钟即可。