节瓜削皮，切约3厘米高，然后把内芯挖掉备用。
将三分肥七分瘦的猪肉剁成肉末，然后将适量的油、盐、生抽和蒜泥加入肉末中拌均备用。
把肉酿进节瓜中。
由于我用的节瓜较嫩，所以上火蒸约15分钟就可以起锅。
起锅开吃。老人小孩都喜欢哦！