瘦肉剁成沫，葱姜切沫，加入少量生抽，盐，胡椒粉，少许鸡精，淀粉搅拌
分两三次加入少量水，朝一个方向搅拌至肉沫起筋
鸡蛋豆腐切片
将肉沫搓成肉丸裹上一层糯米（至少泡六个小时）
裹好糯米的肉丸子放在鸡蛋豆腐上，放一颗枸杞，上锅蒸20分钟
香喷喷的糯米珍珠肉丸子就搞定啦😄