把面团除黄油外的材料和一起揉出厚膜后在加入黄油揉出薄膜，26度左右室温发酵。
发酵期间做麻薯：将麻薯除黄油外的材料拌匀入锅蒸12分钟左右，表面凝固即可，趁热加入黄油用刮刀拌一下散热，待不烫手戴手套揉匀黄油盖保鲜膜待冷却。
面团发酵好后按压排气分成3份，滚圆松弛15分钟。
面团擀长+1/3的麻薯，上面铺60g颗粒红豆沙（我是放了煮过头的蜜红豆）+压碎的咸蛋黄。
上面再铺一层肉松（我的是自制肉松，面包机2个果酱程序出来颜色漂亮，超干的肉松）
面团卷起，底边一定要捏紧，以免烤的时候爆开（教训：我的就是没捏紧爆开了）。入发酵箱二发。
预热烤箱；二发完成后筛高粉割包。
入烤箱200度上下火烤10分钟转160度上下火烤16分钟。
出炉晾凉。超级好吃啊
底边没捏紧爆了2个，只有这个没爆🙈