阿胶敲小块后用料理机打成粉。
阿胶粉放入一大碗或其他容器，加入500毫升黄酒搅拌均匀后放置24小时以上。
核桃在烤箱150度烤20分钟，凉后掰小块(大概一个核桃四块样的大小)
约250克带核红枣，洗干净后去核，然后用剪刀剪成小块，放入烤盘。 烤箱150度15分钟。有烤黑的拿掉，称大概180克备用。
枸杞洗净放烤盘内置于浴霸弱暖风下吹去表面水分。
第二天，阿胶泡好后，将核桃，红枣，枸杞，再加上称取的桂圆干，桑葚干一起放入烤盘入烤箱60度发酵功能暖着。
称取熟黑芝麻250克单独放一边备用。
黄冰糖100克微波炉转10多秒出来，敲成小块，用料理机的打磨杯打成粉。将冰糖粉倒进泡好的阿胶黄酒中，搅拌均匀后倒入不粘锅开始熬阿胶。
中火熬开后，换小活熬大约四五十分钟，挂旗为好。熬制过程中要用硅胶铲常搅拌，防止糊锅。
阿胶开始挂旗后，把烤箱内烤盘里所有(芝麻不在内)食物倒入锅内，搅拌均匀。再分两次加入芝麻搅拌均匀，熄火。
将烤盘抹些油，然后将阿胶糕倒入压平。压阿胶的硅胶铲抹点油就不粘了。
加保鲜膜置冰箱冷藏一晚后，把阿胶取出，切块，放入容器。多的可以冷冻，拿出一半的量放入冰箱冷藏室，每天两块。
备注：不粘锅内可能粘了一些阿胶不容易清除，倒入凉白开或开水，用火烧开，边上的阿胶都融入水了，可以喝，可以倒掉。