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稀溜耙鸡爪的做法

稀溜耙鸡爪

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作者: 八戒猫咪咪
八戒猫咪咪
超级喜欢吃鸡爪,上大学时成都的“二嬢鸡爪爪”“鸿顺吉鸡爪爪”爆火,炖的希耙的爪爪,一整根塞进嘴里,轻轻一抿,骨肉分离,舌尖感受到浓郁香辣的汤汁包裹着酥烂的肉肉,不一会,桌边就堆起骨头的小山,一顿吃完,嘴巴边缘早已被胶质黏住,感觉又补充了不少胶原蛋白,真是超级满足! 这两年又火了“降龙爪爪”,味道也蛮好,平时想吃了咋办呢?这难不倒我,自己开发,不够还可以加多呀!研究了两次,尝过的人都说好,分享给大家!

用料

稀溜耙鸡爪的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超市买来的鸡爪,多淘洗几次,用盐水浸泡半小时,把指甲剁掉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪冷水入锅,放姜片花椒料酒葱去腥,水开后煮五分钟,出锅洗净浮沫脏物

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜拍破,姜拍破,红辣椒一根切丝,我用的干辣椒比较辣,所以用得少,花椒适量,泡蒜一颗切片,泡豇豆一根切断(加不加都可以,我自己泡的吃不完了),还有泡椒没在这里出境

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出火锅料备用,我用了两种,一种是这两年很火的名扬,一种是老牌子红九九

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅放油,油热后放入配料爆香,火小一点,把火锅料炒化

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水煮成料汁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

让鸡爪口感变软糯的装备,砂锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡爪,大火煮开,转小锅慢炖,四十分钟后加入山药,一小时后出锅撒葱花

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一口一根,根本停不下来!!!

菜谱创建时间:2018-05-28 23:53:47
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