将绿豆用清水泡一晚，水量要多一些。
将泡好的绿豆放入蒸锅蒸熟，大约40分钟（用手捏变粉状即可）
将绿豆用擀面杖压成粉状，越细越好，方便后面的过筛。
不粘锅小火，放入黄油然后放入绿豆沙和糖搅拌均匀。
过筛，这个步骤不要省去，不然口感会不好。
将绿豆沙放凉分两份，一份放入抹茶粉拌匀。模具刷油，将绿豆沙压成形即可，放入冰箱冷藏。