陈皮杨梅露

杨梅浸泡二十分钟，把里面小虫子泡出来，洗净虑水。

取合适大小的锅下冰糖、水、洗净的杨梅、陈皮，开火，盖上锅盖。

看到水开冒热气，可适当揭开盖瞧瞧，不要翻动，一会儿会越来越多杨梅汁，颜色可人，陈皮的香味出来，不着急，稍小火继续熬制。可适当动一下杨梅周边。

煮至如图即可关火，不要熬制太久。移锅离灶，待其凉后，倒入事先洗好控水的容器，玻璃器皿、瓷碗都可。加盖，放入冰箱冷藏。夏天渴了便可取两勺兑凉白开喝，消暑解热。