卡通豆馅儿馒头

1288人浏览 28人收藏 0人做过
作者: 津安妈妈
最近迷恋卡通豆包,主要是做好可以冻冰箱里随吃随拿,一次做好,可以解决多天的早餐,真是哄娃利器! 调色我都用了各种粉代替,直接打汁和面也是可以的,我偷了懒,红色我用了红曲粉,大家没有可用胡萝卜汁替代,黑色最好用竹碳粉,用可可粉颜色也勉强可以,不过会换一种风格,绿色还可以用抹茶粉,不过抹茶加太多会发苦,影响口感

用料

卡通豆馅儿馒头的做法步骤

步骤 1

发好面,200g面粉加3g左右酵母,天气热,大概发酵两小时就可以了,如果发过了,闻到很大的酸味,可以加小苏打中和 分100g加入菠菜粉,和匀,揪两个面团,差不多一个饺子剂子那么大,和入竹碳粉和红曲粉,不要太大了,主要用来做嘴巴眼睛和其他装饰,用得很少

步骤 2

留一小块菠菜面团,其余擀皮包入绿豆馅儿

步骤 3

包好搓圆,收口朝下

步骤 4

之前留下的一点菠菜面团用来做青蛙🐸眼睛,分小面团,搓圆

步骤 5

按在青蛙头上,不要太靠边了,容易掉下去

展开全部
步骤 6
步骤 6

用小吸管在擀平的黑色面团上印出小圆

步骤 7

贴到眼睛部位

步骤 8

揪一点点白色面团搓圆按上去

步骤 9

在用吸管在擀平的红色面团上印小圆,做红红的小脸蛋,黑色面团取一小块搓细条,做嘴巴

步骤 10

小青蛙🐸包做好

步骤 11

取大概50g左右白色面团加入可可粉,分5个剂子,留一个做耳朵

步骤 12

其余四个包入绿豆馅儿

步骤 13

搓四个水滴💧形,做阿奇的耳朵

步骤 14

按在面团两侧,如果面图有点干,可以刷点水或牛奶

步骤 15

找一个可以印圆形的模具,我用了大号裱花嘴的后面

步骤 16

印好的圆多半切开

步骤 17

稍稍整下形,做阿奇的嘴巴

步骤 18

搓两块黑色的三角,做鼻子

步骤 19

在按好眼睛,组装完成✅

步骤 20

剩余两个做小熊包,捏出三角小耳朵

步骤 21

印出两个大圆,做小熊脸,四个小圆,做红脸蛋

步骤 22

组装一起,按上眼睛

步骤 23

搓细长条做嘴巴

步骤 24

完成✅

步骤 25

最后剩3个白色的剂子做熊猫🐼包,留出一点点白面团,做眼睛

步骤 26

用黑色捏出6个小耳朵

步骤 27

再分6个黑色面团做黑眼睛

步骤 28

按平拉长,随意做出长条形状

步骤 29

白色黑色小圆做眼睛

步骤 30

耳朵,眼睛粘到熊猫上

步骤 31

捏三个小三角做鼻子

步骤 32

搓长条做嘴巴,好了完成

卡通豆馅儿馒头的小贴士

上锅大火15分钟,蒸好一定不要急揭盖,等3分钟在揭,不然会塌掉,我这回就着急揭锅,塌了几个 做卡通包确实要很有耐心,做一回就感觉自己老腰断了,不过为了孩子也是值了

菜谱创建时间:2018-06-03 10:00:34
打开App收藏