将黄油以外的材料先揉到光滑的面团，再加入黄油揉到扩展阶段。
将揉好的面团平均分为5份，松弛15分钟
再将松弛好的面团整形好，放入烤箱里发酵25分钟。同时开火煮贝果的水，温度保持在85度到90度之间。
发酵好的贝果放在锅里每面煮30秒，最后入烤箱200度烤15分钟左右。