上图！ 免煮型空心荞面饸烙 特征：奶白色，圆细，上手有明显的Q弹韧性
配菜就很酸汤面啦～ 鸡蛋烘成薄蛋皮、和芹菜、豆腐、猪肉统一切1cm左右的方丁；韭菜切同样长短、或者小长段都行；泡发木耳，特别大块的可以撕开几下； 配菜可以自行省略或者调整
调味秘籍：酸汤面专用调料！其实也很懒人办法，但是味道超级正宗，有了它不需要其他调味，而且有了这个调料粉，只要做好底汤和配菜，自己可以换各种挂面、手擀面什么的，都是酸汤面~
锅、油烧热，先炒肉丁，肉熟时把豆腐一起下锅，豆腐小小炒几下就行，只是为了吸收一些肉香味，还是要保留嫩嫩的口感的～
然后加水烧汤，冷热水均可，吃酸汤面汤要多，水量可以多一点，放入调料粉，大火烧开，根据自己的口味和水量调整，只要汤色、味道出来了好吃！（我们家喜欢吃配菜和汤都多多的，口味也重，所以调味粉基本都3勺+）
锅里煮汤的时候，把饸烙抓适量铺碗底，撒上蛋皮和韭菜
汤烧开了再放芹菜和木耳，一直保持大火煮半分钟左右，芹菜断生就可以了
然后连菜带汤，热热的浇在饸烙上，要汤多才好吃，想吃酸辣的就放点油泼辣子，拌匀就可以吸溜吸溜啦
提示：想吃第二碗的时候，最好把锅里汤热一下再浇，用温掉的汤泡饸烙，口感会微有点夹生感 这个空心饸饹一定要用热滚滚的汤浇才好吃