食材准备，卤牛肉切成小粒
准备面疙瘩，水就这样一滴一滴的，筷子不停和
和成小疙瘩
西红柿去皮，下锅翻炒，炒绒，喜欢颗粒大的就少炒会儿
加水煮，根据自己的食量，加入水的量
大火，慢慢把面疙瘩倒入番茄汤里，不停搅拌锅里的面疙瘩，待面疙瘩煮熟后，再加入菜叶，加入牛肉粒
加入鸡蛋液，立刻不停搅拌，立马关火，余温把蛋液
加盐
加点猪油，我家喜欢有点油味，不喜欢的可以省略掉
放入葱花，和香菜，装盘
欢迎交流分享餐桌经验