将牛奶、面粉、玉米油、酵母、糖倒入盆中，十分钟内揉成一个光滑的面团
揉好的面团分出160克加入适量南瓜粉，最后揉成黄色面团
揉好的黄色面团分出4份30克的大面团，剩余的40克黄色面团将用来制作鸡腿的部分，可装入保鲜袋，放冷藏备用
取一份30克的面团，排气揉圆后，搓成图片中的形状，脖子的部分可以稍微细一些，我这里脖子部分搓得有些长了，蒸锅差点放不下，哈哈
用剪刀在下端位置两侧剪一刀，拉长一点点，对折，做成鸡翅膀的样子，同样的方法，制作出另外3个惨叫鸡的造型
将冰箱中的40克黄色面团取出，排气，分成8份5克重的小面团，揉成长水滴状，做成鸡腿的形状
安装在惨叫鸡的下端两侧，用牛奶辅助粘合起来
同样的方法，完成另外3份的造型
剩余的白面团中，分出15克，加入适量红曲粉，揉成红色面团
红色面团排气，擀平切出条状，粘合在脖子的位置，再剪一朵蝴蝶结粘合起来，爪子的部分也是用剪刀剪出小三角，然后用牛奶粘合起来
惨叫鸡的鸡冠1克/个，捏成尖三角，用牛奶粘合起来，揪出2份约0.2克的面团，装饰在嘴巴两侧，戳一条红线，切断，做成O形嘴巴，最后，将剩余的白色面团排气擀平，用圆形裱花嘴压出眼白，装饰在眼睛的位置，同样的方法完成另外三份的造型
造型完成后，放温水上发酵至轻按表面时可缓慢回弹的状态，中小火蒸18分钟，关火后焖5分钟再揭盖，出锅后用黑色色素笔画出眼睛，喊破天的惨叫绝望鸡便做好了