买回来的鹌鹑蛋清洗干净后，水煮熟然后捞起泡冷水，放置沥水篮里摇晃好让它破壳卤制的时候好入味上色
处理好的鹌鹑蛋，放去调好的卤汁里面，卤汁的所有用料看上面，烧开后关小火慢慢收汁
这个是用来包粽子用，所以我剥掉壳泡过夜好让它更入味记得放冰箱里面，天气热容易坏。
卤好的鹌鹑蛋，上色有光泽口感也很不错
这个是自己做的粽子