50 g可可脆片与30g融化好的巧克力混合
拌匀
倒在油纸上，，压实不要太厚，放入冷冻定型。
取出，用模具把可可巧克力饼切出一圆形。
切好后这样。备用
戚风蛋糕也切好，备用，在这里我就不说戚风蛋糕怎么烤了，厨房太多方子了。
奶油奶酪隔水软化
软化后加糖，加泡好的鱼胶片继续融化
加入牛奶
加入牛奶后变这样，再加入打碎的榴莲泥
奶油打志6 成发
奶油与榴莲糊混合拌匀，
随便什么模具都行
把慕斯糊装进裱花袋挤入模具中
放入起风蛋糕片
再挤一点慕斯糊进去填住戚风蛋糕片，再放入可可薄脆饼
填满，入冷冻3小时以上
这个装饰步骤不记得拍照。就是甘那许淋面然后放入冷冻十分钟，取出，化点巧克力拉线，放颗殷桃。底下贴点咳咳脆片装饰一下。