「素」台湾三色蛋

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作者：大田真野

在《舌尖上的新年》里学到的春节做了一次深受全家的喜爱好吃做法也简单的很！

用料

「素」台湾三色蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、皮蛋、咸蛋用量比例为3:1:1 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开将皮蛋和咸蛋剥皮

步骤 2

将皮蛋和咸蛋切条（任意状）交叉码好

步骤 3

倒入鸡蛋清

步骤 4

上锅蒸至鸡蛋清凝固

步骤 5

倒入鸡蛋黄

展开全部

步骤 6

步骤 6

蒸熟出锅

步骤 7

这是背面的样子

步骤 8

切开的样子

「素」台湾三色蛋的小贴士

市面上很多的咸蛋和皮蛋都是流心的为了好切及美观可以提前用沸水煮下

菜谱创建时间：2018-06-06 17:01:47

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