小米提前用水浸泡1、2个小时
红枣也提前用水浸泡1小时
红枣洗净后去核切丁，小米洗净沥干水分。两者一起放入料理机，加入120ml的清水打成浆
打好的红枣米浆过筛一下
过筛好的米浆加入1颗蛋黄，拌匀
再加入40克的面粉，搅打均匀，同样也过筛一下，能更加的细腻
平底不粘锅开小火，用勺子取一勺面糊，从上往下倒入锅中，形成饼状。小饼半凝固后，撒上白芝麻。凝固后翻面煎1分钟左右
熟透了的小米红枣饼就可以出锅咯！再配上汤羹或者牛奶，奶粉，豆浆等，营养就更加均衡！
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