花生吐司

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作者: 4万元山羊
手残也能做的高颜值吐司 吐司体绵绵软软的

用料

花生吐司的做法步骤

步骤 1

-面团材料除黄油以外搅拌到8成,扩展阶段,再加入黄油揉到完全拓展阶段

步骤 2

28度室温下第一次发酵一小时

步骤 3

擀开排气

步骤 4

卷起来成橄榄形,松弛半小时

步骤 5

擀开面团比自己模具稍长

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步骤 6
步骤 6

放一半花生酱在中间占1/3部分

步骤 7

折1/3,继续抹上剩下的花生酱

步骤 8

再折过去,保鲜膜包住冷冻半小时

步骤 9

冷冻取出,面团竖着切开,切面朝上,开头处不切断,两股编辫子

步骤 10

放进模具,发酵到与模具齐平,我在35度下花了一个小时,发酵完刷蛋液 入烤箱200度40分钟,上色好了记得盖锡纸

步骤 11

完成

菜谱创建时间:2018-06-06 19:31:47
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