飞饼是超市里买的冷冻产品，做的时候再拿出来解冻，不用提前解冻，它很快就软化了。 烤箱200度预热。
首先吐司去边。
取一片吐司，用刀在距离四边一公分的地方划出道道，但不要切断吐司，再用勺子将中间按压，形成一个凹形。
把凹好造型的吐司放在盘子里，打一个鸡蛋到吐司的凹槽里，鸡蛋最好用个头小一点的草鸡蛋。
用牙签在蛋黄上扎一些小眼，放进微波炉里高火叮30-60秒，时间长短主要看鸡蛋大小，鸡蛋稍微凝固就好了。
放一片火腿在鸡蛋吐司上。
放一片芝士片在火腿上
另外一片吐司覆盖在芝士片上，最简单的三明治就是这样了。
三明治对角切开。
切开就是这样滴！
飞饼去膜，把三明治放在飞饼边上。
折叠飞饼包住三明治。
去掉飞饼的另外一片膜。
裹上飞饼的三明治放在烤盘上。
200度15分钟烤制。
酥皮三明治完成！
这样一份酥皮三明治再配上蔬果沙拉，牛奶、豆浆、酸奶，管饱又好吃！