鸡清洗干净，把姜片和所有调味料调成汁，半把葱打成葱结，用葱结沾汁均匀抹在鸡身上，抹完把葱结放进鸡肚子里，冷藏腌制一小时，（红烧汁可以用老抽代替，不喜甜的可以减少蜂蜜用量）
电饭煲底铺上剩下的半把葱，把腌制好的鸡侧方进去，把调料汁也倒进去，按下开关，坐等开锅。锅里的汁可以当蘸料。