糙米饭中糙米和白米的比例按照自己的喜好搭配，糙米可以提前泡半天，蒸饭的时候水的用量要比纯白米饭稍多一些，糙米比较硬，蒸熟后可以多焖一会儿。
糙米饭放凉后备用。 胡萝卜切碎后用开水焯熟。
羽衣甘蓝去除茎，叶子在不粘锅里，无油加热烘烤一会儿。 这个步骤可以让羽衣甘蓝叶子变软。烘烤后切碎，跟胡萝卜碎搅拌均匀。
鸡胸肉切片（火腿切片）或者你爱吃的任何肉类，切碎。把碎肉末和肉松（肉松在饭团中的调味作用很重要！）加入混合好的米饭和杂蔬中。
喷几下黄油，加入少许盐、胡椒粉调味，把所有食材混合搅拌均匀。 用保鲜膜包裹团成球状。 搞定啦！