红豆用清水浸泡一夜
第一次煮沸红豆后，把水倒掉，去掉红豆的涩味。
第二次重新加清水，小火煮沸，大火烧开。
小火慢慢熬制一小时，必要时加水，等红豆变软后加入白糖。
汁快收干时加入酒酿，熬煮10分钟。
出锅前加入干桂花，熬煮5分钟后，出锅。
记得趁热享用哦~
小贴士 1.红豆提前浸泡一夜，更容易煮软，口感更为绵密。 2.第一遍煮红豆把水倒掉，可以去除红豆的涩味。 3.桂花出锅前加，可以保证风味最佳，香味最浓。