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油皮部分 将油皮部分材料都倒入盆里，搅拌成块状后，包上保鲜膜松弛15分钟
油酥部分 将低粉和黄油倒入盆里，搅拌均匀
紫薯馅部分 将砂糖、黄油、牛奶倒入奶锅中
先将其煮开再加入紫薯粉
再将面团部分称好 搓圆 油皮分3个 每个35g 油酥分3个 每个30g 紫薯馅分6个 每个35g
油皮包裹油酥
放入发酵盘里 松弛10分钟
擀平卷起 松弛10分钟
再次擀平卷起 一切分为二
按扁，擀平
包裹成团 搓圆
刷上色拉油 烤箱180度 烤18分钟 （参考）
酥到没朋友的紫薯酥就出炉啦~~~
回家家庭烘培，享受品味生活