酱汁：将半个姜、蒜磨成泥放入做酱汁的碗中
将1根大葱切成末，放入做酱汁的碗中
将6大匙酱油、4大匙味淋、2大匙清酒倒入做酱汁的碗中搅拌均匀
将3小匙糖、适量的芝麻油倒入酱汁中搅拌均匀
腌制牛肉：将适量的牛肉片放入酱汁中腌制
将1个牛油果切块备用
将一个空碗盛上适量的热米饭
将切好的牛油果在米饭上，然后再铺上一层米饭盖住牛油果
将腌制好的牛肉片放入锅中干煎 tip：今天用到的牛肉片有两种，一种是菲力牛肉片，一种是牛小排。菲力牛肉片比较嫩，没有什么油脂。所以在煎的时候只用煎一面，就可以拿出。你也可以用普通的牛肉片代替
将煎好的牛肉片铺在米饭上
将剩余的酱汁加热，淋在盖饭上
将鸡蛋打出，取出蛋黄放在盖饭上
将适量的白芝麻撒在盖饭上即可享用美味
太阳☀
牛油果鸡蛋牛肉是绝配～
两种牛肉，藏在饭下的牛油果～虽然很简单但是也让人觉得很有新意～一定要用好吃的米饭！配上生菜和番茄沙拉营养就全啦ԅ(¯﹃¯ԅ)