分好蛋黄
分好蛋清，蛋清加几滴柠檬汁
烤箱预热上下160度，蛋清打发，低速大气泡加第一次糖，转高速小气泡加第二次糖，开始有纹路加第三次糖，最后至少有一分钟是低速整理
打到小尖勾就可以了
黄油室温软化，开始打发
打到发白
一点一点加入蛋黄
直到把蛋黄全部加完
筛入低筋面粉
搅拌均匀
搅拌好是这样滑滑的
平均分成两部分
一份加入10克可可粉，搅拌均匀
原色分三次加蛋白翻拌均匀
可可的也分三次加入蛋白翻拌均匀
原色蛋糕糊是这样的，可以铺四层
可可蛋糕糊是这样的，可以铺四次
六寸方形蛋糕模具铺入四分之一原色蛋糕糊
入烤箱中层160度烤8分钟
拿出来铺上四分之一可可蛋糕糊，关掉下火，入烤箱160度烤8分钟
继续铺上原色蛋糕糊
继续铺上可可蛋糕糊，最后一次上下火全开160度烤8分钟，出炉
晾凉脱模切条切块都可以
纹路清晰，按自己喜欢切造型
开吃
我的配方一般糖量不多的，这个配方如果还要减糖，最多减10克