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红糖发糕
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作者：
zhenzhen珍珍
用料
红糖发糕的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料，红糖用200克开水泡开后放凉备用（红糖的用量根据自家对甜度的喜好程度增减）坚果家里有啥放啥随意搭配。
步骤 2
酵母用60克38度以下温水搅拌均匀后加入放凉的红糖水，再加入两颗鸡蛋打匀。喜甜的可以再多加20g～30g左右红糖哦，但不用再减少红糖量了，我这个已经是比较清淡的口感了。
步骤 3
刷入低筋面粉。
步骤 4
用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤 5
准备一个八寸蛋糕模具，刷上油倒入面糊，刷些色拉油方便脱模，如果忘记问题也不是很大。
步骤 6
放入热水锅中发酵至两倍大，表面配上自己喜欢的坚果做装饰。
步骤 7
热锅蒸25到30分钟左右出锅。
步骤 8
也可以用两个六寸模具，蒸出来一样饱满，送人也方便😄
步骤 9
完美发糕完工喽
步骤 10
补一张我用的红糖，用过好几个品牌发现这款很香哦😄（没有做广告的意思纯推荐嘿嘿）
红糖发糕的小贴士
不用着急慢慢发到位再蒸哦。 经过实验发现高粉也是一样的效果，所以想来低中高三种粉均可使用。 有厨友反应配方还不够甜，可以根据自家口味再增加20g到30g红糖哦，不影响发酵成品。
菜谱创建时间：2018-06-09 16:41:26
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