红烧肉烧蛋

原料解冻

鸡蛋煮八分熟，出水浸冷水

五花肉下锅加姜片、葱段、料酒，焯出血沫

鸡蛋剥皮，蛋清划花刀。五花肉出锅淋干水备用。

电饭锅底铺姜片，放入五花肉、鸡蛋、八角、桂皮、冰糖、生抽、老抽、料酒，汤汁没过五花肉即可。微波炉按下煮饭键。