香煎银鳕鱼

将银鳕鱼洗净，撒上盐，白胡椒粉，研磨黑胡椒，腌制20分钟。

热锅，倒入适量橄榄油，油热后放入银鳕鱼，先将一面煎至金黄色，然后翻面继续煎另一面。快出锅时放入芝士片。