先准备素鳗鱼
切片
调面糊，沾匀
不粘锅倒油，煎至两面微黄
调汁，生抽，老抽，蒸鱼豉油，糖，盐，花椒，姜丝，锅里倒少许油，油开了，放入姜丝，倒入酱汁，加水，放入煎好的素鳗鱼慢火入味即可。
蒸好米饭，用白醋，糖，盐，调匀，倒入热米饭拌匀，待凉
备好紫菜，箭头朝下，反面放入做好行的米饭
准备一碗清水，压米饭时不沾
先放入一点米饭压实
再放入做好的素鳗鱼，再放一点面饭，压实就行
包好
在网上买滴
絮叨絮叨，这款素鱼本身有盐，所以做的时候味道自己掌控一下。