开始制作，首先准备好全部原料。
鸡腿去皮去骨后切片，加少量酱油和葱姜水腌制。
鸡骨头和洋葱、白萝卜、泡好的香菇干、干贝一起倒入铸铁锅，加水没过食材，烧开后小火煲约20分钟。
烧开一锅水，先将切块后的西兰花烫熟。
再将腌好的鸡肉烫熟。
平底锅内倒少许油炒香洋葱，倒入西兰花和鸡肉，加少许盐，炒熟后盛出。
换一锅水烧开，将荞麦面煮熟。
将荞麦面泡入煲好的高汤中，表面倒上炒熟的鸡肉片、西兰花、洋葱浇头，再将高汤中的白萝卜和干贝也铺在表面，撒上适当葱花点缀即可。
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1.鸡腿请务必去皮，能够大大降低这道菜的热量和升糖指数。 2.尽管总热量和总升糖指数不高，但前提是不增加每种食材的用量，不在一餐中额外摄入这道菜以外的其他食物。 悄悄透露给你，这次618上天猫购买，强生稳捷稳悦智佳血糖仪独家特别优惠， 错过等一年。http://m.tb.cn/h.3ayeA0h