牛肉切卷。（可直接用涮火锅的牛肉卷代替。）
大蒜、洋葱切片。
热油锅，加入蒜片，洋葱丝爆香。
加入生抽、盐、白糖、清酒，炒至洋葱焦糖化。
加入牛肉卷，大火翻炒。
放入生抽、老抽、高汤、黑胡椒，大火翻炒收汁。
准备一大碗热腾腾的米饭，将牛肉卷铺满在米饭上~
放上一颗溏心蛋，洒下白芝麻。
趁热享用哦~
1.牛肉卷可用涮火锅的肥牛卷代替。 2.如果没有清酒可以用料酒和白酒代替。 3.没有高汤，也可以用一小块猪油代替。