土豆、洋葱、青、红辣椒切块。
大葱葱白切段。
大葱青葱切丝。
生姜、大蒜切片。
酱汁调制：生姜、大蒜、韩式辣椒酱、酱油、青梅酒、白糖、蜂蜜，搅拌均均。
热油锅，葱白爆香锅。
加入青椒、红椒、洋葱块大火翻炒。
加入调制好的辣酱、清水，盖上锅盖，小火慢慢熬煮。
汤汁烧开后，加入土豆块、辣椒粉。
加入鸡腿，小火慢炖1小时。
大火收汁，加入少许黑胡椒。
加入青葱，大火烧5分钟即可。
，撒上青杭椒，出锅。
趁热享用~
1.辣味可以根据个人口味，酌量增减。 2.鸡腿一定要用小火慢慢炖，一鸡腿入味，二汤汁浓郁。