肉剁碎，一勺料酒一勺味极鲜一勺淀粉 可加少许盐，腌制十分钟备用。
倒油，下提前腌好的肉沫翻炒，可加少许老抽调色。
炒好的肉沫 装碗备用。
倒油，下葱姜蒜爆香，忘记买小米辣啦！
放入切好的豆角，翻炒。
然后加水不停翻炒。 一定要 少量多次！加一点继续翻炒...这样.. 一让豆角更快熟二防止豆角变色
加盐。翻炒。
加味极鲜。（加了味极鲜就没那么翠绿！但是更下饭啊！）想翠绿就放鸡精别放味极鲜
豆角炒的差不多了放肉沫
翻炒均匀~可以尝一尝~ 豆角一定要炒熟啊 不熟的听说有毒☠
装盘~享用~
这道菜非常快手的没啥要注意的 就是少量多次加水炒熟 快出锅时尝尝味道就o了