准备青菜,洗干净
烧开水,加小苏打,放青菜五秒左右,捞出来,过青水
过两次清水
炒芝麻
黄一点,香,不要糊
芝麻打碎
粉末
放油,姜末
加葱、香菇、黄花菜翻炒,放点料酒
炒好放凉
青菜挤干水分
放、盐、糖、味精、芝麻沫,混合搅拌、放冰箱冷藏
揉面15分钟,面光滑,很关键
看花边
按肉包包法,然后醒发
蒸大约14分钟