油焖大虾

虾洗净 取沙线 放入料酒 胡椒 盐腌半小时 油烧热放温 放入花椒 干辣椒 炒出香味后 放入豆瓣酱 番茄酱 葱姜蒜绿辣椒 翻炒片刻 放入大虾 胡椒放入啤酒白糖 香油 大火烧开 小火闷10分钟。