切瓜酿肉

猪肉打成肉沫，加入调味料，搅拌均匀，备用。

切瓜去皮，竖着分成3等分。去芯洗净。切一刀，不切断，在切一刀，切断。就像一个个小扇子的形状。

把之前备好的肉沫，夹到小扇子中间，新手第一次做不要夹太满，不要太用力，扇子会断掉。

水烧开，放入锅中蒸20分钟。图片中看到的汤汁都是切瓜的水分。

味道清甜，适合夏天食用。