自制嘉兴鲜肉粽子

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作者: 瑾宁妈妈
历年来,我一直吃着左邻右舍送来的端午粽子,今年好歹自己做一回送给左邻右舍[笑哭R] 这个鲜肉粽子真的超好吃,嘉兴粽子我只吃鲜肉粽,念念不忘,这次自己终于做出了那个味道,一模一样的味道,好开心,赶紧分享给你们,快来拔草

用料

自制嘉兴鲜肉粽子的做法步骤

步骤 1

拌肉料:肥瘦相加的猪腿肉600克加入1勺盐2勺糖,少许白酒用手抓匀,多抓一会,不需要提前腌制的,多抓一会儿就好

步骤 2

拌米料:糯米3斤,用水泡4小时左右,取出米冲洗干净,沥干水份,加入85克老抽、15克盐拌匀即可

步骤 3

接下来就是包粽子啦,我是一个新手,人生中第一次包,哈哈哈,在网上看各种各样视频,总结一个真理,就是只要包的米不漏出来即可!

步骤 4

锅中水烧开,放入粽子煮一小时左右就可以吃啦

步骤 5

超好吃哒,肉特别嫩

菜谱创建时间:2018-06-15 21:35:47
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