清蒸鲈鱼

鲈鱼一定要清洗干净，里外抹盐后，抹料酒，放入蒸锅，1斤左右的🐟，大约蒸8-10分钟即可 蒸熟后，将鱼拿出，转移到另一个盘子里，葱、姜切细丝码放在鱼身上，倒适量蒸鱼豉油，将烧好的花椒油淋在葱姜丝上。