乌鸡切成小块，方便食用就行。在炖之前过一遍水，水开就可以捞出鸡块，去血水。冲洗干净备用。
药材冲水洗一遍。红枣去核，含核炖汤容易上火哦。切碎就看习惯了，准备好姜片、党参、枸杞、当归、干香菇（个人喜欢吃香菇，可以不加）、红枣（我也喜欢红枣哈哈哈，就多了几颗）
然后…放在锅里，喜欢浓稠一点就烧点水，淹没乌鸡和配料就行。然后煲两个小时即可。
看个人口味加少量鸡精、食盐…浓香美味慢慢品尝吧～美滋滋…本来是一个人的量，但是看这样貌似2-3个人都可以的～