材料图。（这里的材料是上面列表的两倍。但由于这次做完发现如果使用金属蒸锅，下层会有滴水的问题。想起家里也是金属蒸锅，故在我没有解决这个问题前先提供一层的方子。）
找一个口大的碗，放40克常温水，均匀撒上酵母。两种面粉放在一起和匀。鸡蛋打散。核桃烤香（多烤一点，刚烤出来的核桃那么香你一定会偷吃的）。
大枣切碎。枣核不要。烤好的核桃掰碎（如果刚才已经偷吃了现在一定忍住别把材料吃没了）。用剩下的100克水先把糖化开（我这里用的含有黑糖的红豆薏米粉，也可以直接用红糖）。
按照顺序加入：鸡蛋液--->酵母水--->面粉。搅拌机高速两三下搅匀。然后加入核桃和枣枣碎（枣碎留一些之后摆在上面做装饰）。搅匀。
取玫瑰花瓣，花芯儿不要。（我这里用的国内带来的玫瑰花茶。玫瑰花茶也是可直接食用的，花芯儿也可以，不用担心。）
容器内壁擦一点油，撒满一个底儿的玫瑰花。还可以撒黑白芝麻，也会非常好吃。然后将面糊倒进去。不要超过容器的一半高。蒸锅加水温上用于发酵（这里的水温要手摸起来热热的不烫就可以）。
把盛有面糊的容器放入蒸锅发酵40分钟。看到面糊长到容器九分的位置，撒上红枣碎和枸杞（我今天忘记了，图是后撒上去的）。大火上气后改中火蒸30分钟。关火后焖15分钟再开盖。
趁热吃最好吃。吃不完的第二天用蒸锅热一下，和刚出锅时没有差别。 柔软的面团夹杂着香脆的核桃。香气逼人却略带苦涩的玫瑰花瓣恰到好处的中和了枣肉的甜腻。 美食与幸福的秘密，就存在于生活中一处又一处的，微妙的平衡。
1. 关于糖量，如果当主食吃（表示一次会吃很多）则请少放或不放。如果当零食（从一口甜味中得到满足或快速补充能量、血糖）则可稍微多放一点。还有两个健康的做法是：追加枣量或把枣切得更碎来代替糖提升甜度。