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自制腌酸豆角
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作者:
Achuchu
好怀念家乡的酸豆角,刚好亲戚家送来了自栽的豆角,非常嫩,开始吧!
用料
大蒜
3个
鲜豆角
500克
盐
15克(大约喜欢重口味可以加多一点)
小米椒
30个(吃不了辣也可以少一点)
姜
适量
米酒
10克
白醋
15克
自制腌酸豆角的做法步骤
步骤 1
把豆角洗干净沥水,然后把配料切碎,放入所有的调料搅拌均匀
步骤 2
好了,装进密封罐或瓶,放阴凉地方一个星期就可以打开试一下,看到豆角变黄就好了,味道非常脆,喝粥或煮鱼时放一些也很好吃哦!
自制腌酸豆角的小贴士
注意不能碰到油!
菜谱创建时间:2018-06-17 14:13:15
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