准备蒜、干辣椒、花椒
毛豆两头剪角，用清水揉搓清洗，然后入锅。锅里倒入能淹没毛豆的水，加入少许盐，盖上锅盖大火闷煮五分钟，后转中火煮五分钟后起锅，倒入洗菜篮，沥干水分。准备一个大点的碗，将毛豆倒入碗中备用。
（忘记拍没有倒油的了！） 蒜切碎，放入毛豆大碗中，加入适量盐、生抽、白糖待用
锅里倒入适量油，倒入干辣椒、花椒，小火翻炒出香味后，关火，把翻炒好的油倒入步骤3里面，加入适量酸醋，翻拌均匀