浓香蜜粽

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作者: 食大傅
浓浓端午情,滚滚赛龙舟! 第一次包粽子,看别人包很容易,自己上手包的时候,真的一点也不容易。包了前几个都失败了,要么漏米要么特别难看,最后的成品真的是各种样子都有,粽子被五花大绑,绑扎的结结实实,生怕煮的时候给煮破了。还好煮熟后味道还不错。

用料

浓香蜜粽的做法步骤

步骤 1

买回来的粽叶用清水刷洗几次,泡着备用。(我买的是湿粽叶所以不用煮)

步骤 2

糯米淘洗干净,浸泡6小时以上。

步骤 3

大枣洗干净控水备用。

步骤 4

葡萄干洗干净控水备用。

步骤 5

绑绳准备好。

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步骤 6
步骤 6

把粽叶两头修剪修剪。

步骤 7

两片粽叶折成漏斗装。

步骤 8

在最下面放一颗枣。

步骤 9

再放入糯米,再放入葡萄干和大枣,最后盖上糯米。

步骤 10

用绑绳绑扎好。

步骤 11

放入锅中加入没过粽子的水量,大火烧开,转小火煮2个小时。

步骤 12

捞出放凉。

步骤 13

就可以开动吃了。

浓香蜜粽的小贴士

1、如果是干粽叶在锅中加入水和少许盐,把粽叶放进去,水开后煮2分钟,再用清水刷洗干净,这样可以增加粽叶的任性,包粽子的时候不容易破。 2、包的时候最下面放一颗枣可以防止糯米从从下端漏出来。 3、一般煮1.5-2小时,这个因粽子大小而定。

菜谱创建时间:2018-06-18 09:24:10
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