腌肋排。猪肋排洗净，切成小段。洋葱切碎、大蒜切片，放入装有猪排的大碗中，加入适量盐，拌匀静置40分钟。
备料。土豆切丁、西红柿切丁、白萝卜切片、圆白菜切条，备用。 （tips：土豆切丁后放入装有清水的碗中，可以防止氧化变色）
锅中放入3汤匙罗望子酱、南姜，加水，烧开后放入腌制后的猪肋排（不用把洋葱和蒜挑出来），大火煮开后撇去浮末。
加入西红柿丁，大火煮开后转中火煮40分钟，再加入土豆丁煮10分钟。
加入白萝卜片、圆白菜条，中火煮15分钟。加入盐调味。
出锅。可根据口味挤一点柠檬汁到汤里。
遗漏的罗望子酱，长这样。