营养美味的黄瓜胡萝卜炒蛋

黄瓜和胡萝卜削皮切丁，鸡蛋加白胡椒粉打散备用。

油烧热，倒入蛋液，煎到下面那层鸡蛋凝固，然后划开，翻炒。把胡萝卜倒入继续翻炒均匀。

胡萝卜炒到颜色变深，大概一分钟，把黄瓜倒入锅中。加盐，蚝油。继续翻炒均匀即可。如果怕上火，可以撒一点水小煮两分钟收汁。