水晶粽

紫薯去皮，上锅蒸熟后，加入白糖压烂拌匀做成馅。

西米洗净，泡水两三分钟。把多余的水倒掉，加入白糖和少许植物油拌匀。

粽叶提前用开水烫洗好。

准备工作都做好了，就可以开始包粽子了，我包的是四角粽。

包好后，放入水中煮三十分钟左右。我是用电压力锅调到煮粥档位，水要没过粽子。