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腌鸭蛋
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作者：
lilylin_family
用料
腌鸭蛋的做法步骤
步骤 1
将鸭蛋用清水泡两个小时，用软毛刷子刷洗干净，晾干备用。
步骤 2
准备高度白酒半碗，用家乡的特产白酒即可，便宜好用。
步骤 3
将鸭蛋在白酒中全部浸润后再放到盐碟中打个滚。
步骤 4
沾匀后放入干爽无油无水的容器中即可。
步骤 5
半小时搞定50个蛋蛋。
步骤 6
剩下的食盐直接倒入桶中，别浪费，摇匀!
步骤 7
用保鲜膜十字封口，两层，防止漏气!放在阳台阴凉处，30天后来检查腌制成果，😍
腌鸭蛋的小贴士
没必要准备太多的白酒和盐，感觉网上厨友放了太多的酒和盐，静等成品呈现。
菜谱创建时间：2018-06-18 23:03:15
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