意式椰香奶冻

破开云呢拿豆，挖出云呢拿籽，将豆荚连籽与忌廉，椰浆和糖煲滚后以中火煮20分钟。

鱼胶粉和奶混和，倒进忌廉中搅至融化。

熄火，隔去云呢拿豆荚，倒进甜品杯中雪至少3小时。食前放上杂果粒。